循著米香與醬味，展開美食與史地之旅

　　白米飯四溢的香氣、黑豆醬油純釀的甘甜，這是來自濁水溪畔的家鄉味、正港的臺灣味。西螺曾是水陸貨運集散重鎮，今天的延平路在清代就是當地最繁榮的市街，是米穀和蔬果交易的市場。日治時期興建的洋樓街屋融合西洋裝飾藝術與地方傳統情趣，百年醬油行、米糧行，以及麻糬、碗粿、粿仔等名店與攤商聚集在這條米醬街，提醒著在地居民與外來訪客，西螺的米食和醬油產業依然活力十足。300年來福興宮的太平媽庇佑著西螺的百姓，而今他們熱烈歡迎各地民眾來這裡享受一趟知性與感性之旅。

　　今天在西螺老街上文化、商業、生活並存，各式店舖商號、藝術文史空間各司其職，在此可以體驗悠遊慢活的在地生活美學，也難怪被稱讚為「有人生活的博物館」。來吃傳統美食、參觀醬油工廠、買各式伴手禮之外，再到老街文化館探索西螺的史地、造訪東市場的藝術聚落看年輕人發揮創意、前往福興宮認識地方信仰中心，身心都飽滿。在高速運轉的生活壓力下，何不循著米飯香與醬油味，慢遊西螺米醬街，走讀老空間裡的新故事？