鍾愛奶茶的朋友,只要到訪過高雄鹽埕區的奶茶一條街,鐵定會有無數個想回訪的理由!無論是牽掛最對味的那一杯,或是想嚐鮮另一間,長約五百五十公尺的主要路段,座落超過十家的奶茶類茶飲專門店,總是讓奶茶控決定喝完一杯、再帶好幾杯走。

從歷史悠久的老字號自始傳承著經典味道,再到新世代店主的創意調飲,豐富多元的奶茶世界一如這條街所走過的歲月。

與超過90年歷史的成功大學為鄰

在地人說起奶茶一條街,自日治時代、國民政府來台後至今,產業面貌隨時代而有所轉變,街區曾因為酒吧、餐廳、銀樓而興盛,一直到現今留下零星書店、日式咖啡廳、中西式飲食文化,處處留下的生活痕跡,見證了這條街曾是經歷激烈震盪的地方。

尤其在民國六十年代前後,因有美軍駐防停留,當年七賢路有酒吧街,堀江商場的舶來品街因港埠碼頭的運作而生,加上後來的大新百貨,商業消費活動鼎盛的繁華時代,也是外幣匯兌交易熱絡的年代,吸引不少自臺南、茄萣金飾商移居至此,數十間銀樓為當年寫入閃亮亮的黃金歲月。

老字號帶起奶茶一條街風潮

隨著駁二藝術特區的規劃設立,及2008年高雄捷運通車,鹽埕埔站其一出口旁的新樂街開始有了遊客人潮,創立於八○年代的老字號奶茶,突然名氣遍及全臺!有別於一般連鎖手搖茶飲店,老字號奶茶店在煮茶時即加入提味的糖固定甜度,煮好後以冰鎮冷卻,販售時不另加冰塊,為的是讓第一口到最後一口的味覺能夠均衡一致。客人點單後,店主會從類似飲水機水龍頭的設備取茶裝杯,獨特的動作流程也是有別於泡沫紅茶店的老派體驗。

老字號帶起奶茶一條街風潮

隨著駁二藝術特區的規劃設立,及2008年高雄捷運通車,鹽埕埔站其一出口旁的新樂街開始有了遊客人潮,創立於八○年代的老字號奶茶,突然名氣遍及全臺!有別於一般連鎖手搖茶飲店,老字號奶茶店在煮茶時即加入提味的糖固定甜度,煮好後以冰鎮冷卻,販售時不另加冰塊,為的是讓第一口到最後一口的味覺能夠均衡一致。客人點單後,店主會從類似飲水機水龍頭的設備取茶裝杯,獨特的動作流程也是有別於泡沫紅茶店的老派體驗。

與一代代年輕學子交集的生活記憶

有意思的是,在奶茶一條街見不太到連鎖品牌,大多為自營品牌,老牌冬瓜茶也喝得到自家口味奶茶,各家皆有愛好者的支持,更有歷史悠久的銀樓運用自家騎樓空間開始販售茶飲,親身見證從黃金街到奶茶街的兩世代商業活動的轉變。

一起同樂的「奶茶節」

2020年10月,在地組織與店家串連舉辦了「奶茶節」,商家配合活動自主提供優惠活動,透過線上社群的打卡宣傳,讓各地奶茶控能好好認識奶茶一條街,也期盼每年一度的奶茶節,能成為奶茶一條街的傳統。

品牌一條街計畫自2021年導入街區輔導,協助奶茶一條街品牌化、數位化行銷,2021年透過創新發展輔導,協助於店家於疫情期間保持能量,迎接疫後的旅遊商機;2022年則輔導街區打造專屬品牌IP,以奶茶主題角色外星 Q-ri,為了奶茶Long Stay在新樂街的可愛角色,使街區注入活潑趣味的意象,也為店家帶來別於日常的活動經驗,強化奶茶一條街的品牌力,讓能量能持續延伸。

走進街區 品嚐當下的香醇時光

恰好是晴朗日的傍晚時分,漫步在奶茶一條街,走往七賢三路的方向能清楚望見壽山的身影,同時瞥見夕陽的光灑在街上。

今天想喝哪一杯呢?望見在地人騎著車,下班途中繞進新樂街帶走一杯慰勞今日辛勞的奶茶,金黃色的夕日光芒落在銀樓招牌與手上的奶茶,啜飲一口茶、想像黃金年代的老街模樣,感受當下奶茶與故事的香醇,輕鬆度過與自己相處的Me Time時光。