走進位在臺南市東區大學路18巷與22巷串連而成的「異饗一條街」，短短900公尺長的U形街區，十多家從義式、美式、法式、日式、泰式、韓式、港式到越南等多國口味美食皆聚集於此，如此高密度的異國料理餐廳，多年來形成獨特的商圈氛圍，鄰近的成功大學有不少來自海外的國際學生與老師們喜愛前往用餐的「廚房」，也是許多臺南人家庭聚餐的嚐鮮好去處。異饗一條街除了口味豐富，餐飲形式的選擇也十分多元，個人餐食到多人聚餐，簡單小食、組合套餐到高價位西餐，不僅陪伴了日常覓食，更多時候可以是慶賀人生各個重要紀念日的餐桌所在。

外籍學生+年輕客群帶動「異饗」成形

多年來，一屆又一屆的成大師生與來自世界各地的外籍學生，造就了異饗一條街匯聚多國料理的樣貌，主要消費客群為年輕族群，因此除了餐廳，同時帶動了巷內髮廊的開設，和餐廳類似，多直接使用一樓空間，也有髮廊空間為獨棟庭園老宅，更有餘裕地運用空間凸顯店家個性，更貼近年輕人喜愛拍照留念的日常。

與一代代年輕學子交集的生活記憶

異饗一條街巷內，一處小小的街邊店販賣平價義大利麵與貝果已十多年，老闆說起常來的外籍學生只要吃到了喜歡的口味，偏好維持點同一道餐。店內備有英文菜單，不過外籍生會故意選中文菜單練習讀中文，小店還身兼教育功能。而近年來店人數最多的是巴拉圭的學生，回國前留下親手繪製巴拉圭地圖的月曆夾，讓老闆跟客人有了話題，也有畢業後結了婚、再帶著小孩來用餐的成大校友，這裡也像異饗一條街其他店家的縮影，餐桌上盡是與年輕學子們交集的滿滿回憶。

想去的遠方，都在異饗一條街的餐桌上

每年商圈搭配節日，也會封街辦市集活動，帶來熱鬧人潮，近兩年由經濟部商業署為異饗一條街導入科技應用與美學營造，串連商家強化街區品牌形象。在2021年的萬聖節，邀集家長帶著精心變裝的幼兒園小朋友，前來參加遊街向店家討糖同樂，在最有異國氛圍的街道巷內，進行最有氣氛的西洋萬聖節狂歡！2022年則在秋天時推出「秋節直火祭」，參與店家創新開發十大直火料理，讓民眾認識到異饗一條街異國料理餐廳的創意實力，吸引民眾前來用餐享優惠。

在臺南，除了在地的經典小吃，還能到異饗一條街品嚐多家異國料理，讓珍藏的臺南美食地圖再添上幾處意想不到的多國美味吧。